1、土豆：土豆的茎和叶子含有毒化合物，土豆本身在变绿的时候也有毒，之所以变绿是因为糖苷生物碱的浓度高。土豆中毒很少，但也时有发生。因土豆中毒死亡通常是身体虚弱和思维混乱，昏迷后死亡。近50年，美国因土豆致死的情况经常是因为吃了绿色土豆和喝了土豆叶茶。
2、番茄：番茄植物的叶子和茎含一种叫“糖苷生物碱”的化合物，这种化合物能引起极度神经紧张和胃不适。番茄叶子和茎可用来烹调以增加风味，但是在食用之前必须把它们拿掉。用这种方式烹调不会引起中毒，而且口味绝对一流。
3、苹果：苹果种子含氰化物，一不小心就会被人吃到，但是只有吃下很多你才会感到不舒服。一个苹果的种子不会毒死人，但是，只要吃得多完全有可能中毒死亡。
4、樱桃：樱桃与李子、杏和桃子来自同一家族，所有这些水果的叶子和种子中都含有极高的有毒化合物。樱桃的种子被压碎、咀嚼或者只是轻微的破损，它们都会生成氢氰酸。以后吃樱桃一定记得不要吮吸或者嚼樱桃种子。
5、杏仁：杏仁是最有用和最神奇的种子之一，最具风味的杏仁是苦杏仁。但是，杏仁含氰化物，苦杏仁在吃之前必须经过加工去毒。尽管如此，有些国家仍非法出售苦杏仁。现在美国出售生杏仁是非法的，所以，现在你买到的杏仁都是经过加热去除毒性和细菌的。
6、蘑菇：虽然有毒蘑菇比较容易辨认，但所有来源未知的蘑菇我们都应该慎吃。你可以仔细检查一番以确定蘑菇是否有毒：无毒的蘑菇菌帽应该是扁平没有突起，还应该有粉色或者黑色的菌褶(毒蘑菇经常是白色菌褶)，而且菌褶应该长在菌帽上，而不是茎上。你要记住，如果你没有十足的把握，还是先不吃为好。
7、蓖麻油：蓖麻油常被添加到糖果、巧克力和其他食品中，很多人现在仍吃蓖麻油。还好，我们购买的蓖麻油是经过加工的安全食品。蓖麻籽是致命的，一颗蓖麻籽就能毒死一匹马，它的毒性来自蓖麻毒素。
8、大黄：大黄是一种不起眼的植物，它能被制成几种口味最佳的布丁。大黄还是一种神奇的植物——除了它叶子上的不明毒性之外，它们还有一种腐蚀酸。把大黄叶子和水以及苏打混合一起它的腐蚀性甚至变得更强。大黄的茎可食用，味道很棒，大黄的根可用于制作泻药和解毒药。
